Insecten eiwitten

Insecten eiwitten

Onderzoek naar insecteneiwitten, insectenvet en insect bijproducten CD Consultancy FoodPhysica is in 2009 opgericht om klanten te ondersteunen met specifieke R&D vraagstukken. Sinds de oprichting is eiwittransitie en de verduurzaming van industriële eiwitten een...
Awaken the people’s curiosity for insects

Awaken the people’s curiosity for insects

Sonja Floto-Stammen and Natalia Naranjo Guevara are scientists in nutrition and entomology who have joined their knowledge to work on ecological sustainability challenges. Both are lecturers at Fontys University of Applied Sciences in Venlo and researchers in the...
Vlees op basis van insecten

Vlees op basis van insecten

De Krekerij werkt aan de eiwittransitie door vleesproducten te maken van insecten. Het bedrijf uit Rotterdam gelooft dat insecten onderdeel kunnen en moeten gaan uitmaken van het dagelijkse dieet van de mensen in Europa. Het eten van insecten heeft veel...
Cultuuromslag nodig

Cultuuromslag nodig

Voor menselijke consumptie van insecten is cultuuromslag nodig   Akkie’s Tuin is het bedrijf van Ans Hoeijmakers en Henk van Gerwen. Het bedrijf is een imkerij en er worden fruit en kruiden geteeld. Bij de teelt worden  geen chemische gewasbeschermingsmiddelen of...
JIPPY!

JIPPY!

Draagt U de Insecten sector een warm hart toe of bent u gewoon nieuwsgierig wat er gaande is? Nu heeft u een kans om er dicht bij te gaan staan en project – JIPPY – te sponsoren. Hi, mijn naam is Aya Masuhara, initiatiefneemster van het project JIPPY: Japanese...