Insecten als bouwstof voor spieren

Insecten als bouwstof voor spieren

Insecten als eiwitbron voor groeiende spieren, je bent wat je eet.   NL / Met veel interesse heeft Insect Valley Europe het wetenschappelijke werk van Prof van Loon en zijn team van de Maastricht University gelezen;  Insecten als eiwitbron voor groeiende spieren,...
Insecten als basis voor visvoer

Insecten als basis voor visvoer

Het hobbysegment visvoer kent een grote verscheidenheid aan soorten voer en ingrediënten. Producenten zijn voortdurend op zoek naar een verbetering van hun producten en marketing strategie. Zo ook Kiyomizu, producent van voeding voor Koi karpers: hoe kunnen we ons...
Optimaal klimaat creëren

Optimaal klimaat creëren

Fancom staat bekend om haar klimaatsystemen voor champignons, pluimvee en varkens. Bij het kweken van insecten wordt vaak gebruik gemaakt van leegstaande stallen en champignoncellen.  Volgens Bart Aerts, Area Sales Manager bij het bedrijf, is de link met de apparatuur...
Insect school

Insect school

Insect School: proefcentrum met opleidingsmogelijkheden   Insect Engineers heeft als missie om de insectenteelt commercieel aantrekkelijk te maken. Het bedrijf ontwikkelt, bouwt en levert machines en klimaatsystemen voor de wereldwijde insectenteelt-industrie....
Insecten daar zijn we niet vies van

Insecten daar zijn we niet vies van

Insecten, daar zijn we niet vies van! Marcel Claus is werkzaam voor de gemeente Venray en is intensief betrokken bij het programma ‘Ondernemen en Innoveren in de regio Noord-Limburg’. Voedselzekerheid, voedselveiligheid en gezonde voeding zijn volgens Marcel...
Insect Valley Europe digital

Insect Valley Europe digital

Insect Valley Europe is going digital!   Het bedrijf Assistual heeft voor Insect Valley Europe een digitaal platform gecreëerd voor mensen die ‘iets’ met insecten hebben of er iets mee willen gaan doen. Volgens Marjolein Verleun en Richard Copp was er een grote...
Feeding the world

Feeding the world

Feeding the world without consuming the earth Protifarm is de grootste Nederlandse insectenkweker die larven van de buffalokever (Alphitobius diaperinus) kweekt en verwerkt tot voedzame en herkenbare ingrediënten voor de voedselindustrie.  Ze leveren getextureerde...
Interview Insect Valley Europe

Interview Insect Valley Europe

Insecten op het menu! Insecten  zitten bomvol eiwitten en vetten en kunnen een hele goede vervanger zijn voor bijvoorbeeld vlees. Om de groeiende wereldbevolking in de toekomst van voldoende eiwitten te voorzien is de transitie van dierlijke naar alternatieve eiwitten...
Insecten bereiden op Japanse wijze

Insecten bereiden op Japanse wijze

De Japanse keuken kent geen verspilling. Van de vreemdste ingrediënten wordt altijd weer een lekker en spannend gerecht gemaakt. Nieuwsgierigheid, entertainment en een culinaire ervaring zijn de drie pijlers van de Japanse keuken.    Aya Masuhara heeft Japans leren...
Automatiseren van de insecten verwerking

Automatiseren van de insecten verwerking

Royal Dutch Kusters Engineering is een familiebedrijf dat gespecialiseerd is in het veilig vernietigen en verwerken van munt- en papiergeld. Daarnaast ontwikkelen en bouwen ze machines die het hergebruik van afval mogelijk maken. Daarvoor ontwikkelt het bedrijf zelf...
Insecten zijn de varkens van de toekomst

Insecten zijn de varkens van de toekomst

Nijsen is een familiebedrijf in Veulen, vlakbij Venray. Het bedrijf verwerkt al meer dan dertig jaar reststromen uit de levensmiddelenindustrie via eigen korte ketens weer tot eten: Food for Feed for Food. Jaarlijks brengt Nijsen ruim 100.000 ton levensmiddelen terug...
Van bugs naar business

Van bugs naar business

Van bugs naar business: kapitaal, kennis en ketensamenwerking zijn cruciaal   New Generation Nutrition (NGN) uit Den Bosch is in 2012 opgericht om als pionier de insectensector aan te jagen en door te ontwikkelen naar een professionele sector. NGN gelooft erin dat ...